シモン芋とは？
シモン芋ブラジル連邦国立農科大学のシモン教授が、ブラジルの密林の奥から、
現地でインディオが主食としていた白さつまいもを持ち帰ったもの。
日本には1973年に四国に持ち込まれ、10年かけて日本産シモン芋１号が誕生しました。
一度栽培すると土壌中のミネラルや微量要素を吸収し尽すため３年ほど畑を休めないと
収穫が見込めないと言われる芋です。
サツマイモの一種で、一緒に栽培すると【雑種化】しやすいので注意が必要です。
栽培のポイントは・・・！？
・３年ほど畑を休める
・雑種化しない様に、サツマイモと一緒に植えない（隣の畝もダメです）
シモン芋の効能は？
シモン芋は他の野菜に比べ、天然ミネラル、ビタミンA・E・Kが桁違いに多く含まれています。
血圧が高い・便秘気味・肝機能が気になる、コレステロール値が高い方は特にお薦めです。
他にも神経痛や慢性疲労、花粉症にも効果が期待出来ます。
特に、血液をさらさらにする効果があるので、血栓症を予防する効果が期待できます。
また、免疫力をあげて、ガンを抑制する効果に期待できる論文結果があり、実際の治療に利用されてる医師もいらっしゃいます。
これまた健康に良い食材です♬
隣の茂原市で長年に渡り、無農薬栽培をしている『増田自然農園』さんから苗を購入しました。
ご主人は、９８歳
奥様は９２♬
今も元気に、農園のお仕事をされています。
元気の秘訣は、無農薬野菜と、シモン芋のお陰かも？と気さくに話されました。
シモン芋に、必要な肥料など丁寧に説明を頂きました。
マルチは張った方が良いとの事で、試してみました。
色々勉強になりました！ありがとうございます。
初めての栽培で、ちゃんと育つか不安だったので・・・
事後報告です😅
植え付け初日
植付初日
暑いので、直ぐに苗がクタ～と、なりました。
それでも1週間もすればピンと立って来ると説明頂いてるので、信じます。
植えて２週間後、葉も増えて来ました！
良かった～( *´艸｀)
一安心です。
既に、虫に葉っぱ食べられてる・・・虫は味知ってるね～
芋だけでなく、芋ツルや葉も栄養が豊富です。
移植から一ヶ月後、つる返しスタート
ずっと雨が降らず、やっと雨予報が出たので葉が少し黄色く、栄養不足と感じたので追肥も兼ねて。
雨予報の前日に、除草も兼ねてやりました。
何度かつる返しをして、先日、最後のつる返しを実施。
つるを切らない様に丁寧に絡んだつるを解くのって神経使います💦
畝間に、雑穀もちきびを精穀した際に出る【きびヌカ】を撒きました。
雨に濡れると分解が早く何かと重宝してる肥やしです
。
しかも、自分が自然栽培したもちきびなので、残留農薬の心配もなし。
もちきびには、ミネラルも植物由来のケイ素も多く含まれるのでシモン芋にも栄養的に良さそうなので、半分実験です( ´艸｀)
細心の注意を払ってツル返ししてたけど・・・１本切ってしまった～( ;∀;)
そしたら細い芋が付いて来た～♬
って事は、お芋が出来る可能性が高いって事ね～
順調に行けば１１月上旬～中旬頃の霜が降る前が収穫予定です。
１１月に入って、少しだけ試し掘りしてみました😊
慎重に・・・芋を傷つけない様に手掘りです。
おっ！！！
芋が出来てる～♬
時期が遅く、芋が出来ないかもしれないよ？と言われてたので、数本取れれば良し！
と、思ってたので、いきなり芋と対面できるとは、嬉しいですね～😊
中には、シモン芋殺しな草にやられてました💦
根っこの先が尖ってるから、手にも刺さりました( ；∀；)
シモン芋にも刺さって貫通してる💦
刺さった芋は、傷んで食べれそうにない感じでした。
マルチの中に、出たのが芋に被害を出してました。
そして、土の中の虫も芋の表面をかじった跡とか・・・
芋は出来たけど、自慢出来ない芋だわ～
加工して、薬芋として乾燥して長期保存に備えます。
こんな感じ～ってのは、SHOP内のシモン芋パウダーで確認できます😊
シモン芋の皮と皮付近には貴重な栄養分があります。
その栄養分を壊さないように綺麗に洗って皮ごとスライスして天日干し乾燥してます。
